Salut mes p'tits croissants !

Aujourd'hui, nous préparons une simple crème à l'échalote, à l'aneth et au citron qui se déguste mieux avec du poisson fumé, du saumon au four ou tout autre fruit de mer.

Encore une fois cette recette est super simple et nécessite moins de 5 minutes à réaliser.

Donne 1 tasse (250 ml)

Crème de citron, aneth et échalote
1 tasse de crème épaisse (j'ai utilisé 35%)
2 pcs Citron (jus, vous pouvez aussi ajouter le zeste)
5 brins d'aneth (haché)
1 grosse échalote (pelée et coupée en dés)
Sel et poivre au goût

-Dans un saladier, mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.
- Bien assaisonner de sel et de poivre.
-Le citron doit cailler la crème et l'épaissir.
-Vous pouvez aussi le fouetter avec un fouet, cela lui donnera une sensation plus aérée et plus légère.
-Bon appétit!