PB&J (À PARTIR DE ZÉRO)

Salut mes P'tits croissants.

Aujourd'hui, nous retournons à nos jours d'école et faisons un classique. Le PB&J, vous pouvez me dire que nous n'avons pas besoin que vous nous disiez comment assembler 2 morceaux de pain.

Et si je te disais qu'on va tout repartir de zéro ! C'est exact, et quand vous voyez à quel point c'est facile à faire, vous ne le ferez jamais autrement à l'avenir.

D'accord, allons cuisiner allons-nous ! Bon appétit.

 

Pour 6 personnes

pain challah
Recette sur le site

confiture de fraise
1 lb (454gr) de fraises fraîches (lavées, évidées et coupées en dés)
1 tasse (250 ml) de sucre
1/2 citron (jus)
1/4 de zeste de citron
1 cuillère à café (5 ml) de pâte de vanille (ou 1/2 gousse de vanille)
1 cuillère à café de balsamique réduit vieilli

  • Dans une petite casserole, mettre le sucre, les fraises, le jus et le zeste de citron ainsi que la vanille.
  • Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée en remuant souvent (personnellement, je préfère une confiture en vrac).
  • Transférez-le sur un plateau plat, incorporez le balsamique et placez-le au réfrigérateur pour refroidir.
  • Placez-le dans un petit bocal avec un couvercle et assurez-vous de l'étiqueter.

Beurre d'arachide
2 tasses (5oo ml) d'arachides grillées
1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable (ou de miel)
1 c. à thé (5 ml) de sel

  • Placer les cacahuètes dans un robot culinaire. Allumez le robot culinaire et laissez-le tourner pendant 4 à 5 minutes. Il finira par se liquéfier et obtenir la consistance du beurre de cacahuète que vous connaissez.
  • Incorporer le miel et tout sel supplémentaire, si vous le souhaitez. Vous pouvez également hacher des cacahuètes supplémentaires et les incorporer si vous aimez le beurre de cacahuète croquant.
  • Conserver au réfrigérateur (ou à température ambiante si vous pensez que cela passera assez vite).

Assemblée
2 tranches de pain par sandwich
3 cuillères à soupe de confiture de fraises
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

  • Couper le pain et badigeonner la confiture d'un côté et le beurre de cacahuète de l'autre.
  • Fermez le sandwich et coupez-le en deux.
  • Il est temps de profiter, Bon Appétit.

 

 

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