Salut mes P'tits croissants.
Aujourd'hui, nous retournons à nos jours d'école et faisons un classique. Le PB&J, vous pouvez me dire que nous n'avons pas besoin que vous nous disiez comment assembler 2 morceaux de pain.
Et si je te disais qu'on va tout repartir de zéro ! C'est exact, et quand vous voyez à quel point c'est facile à faire, vous ne le ferez jamais autrement à l'avenir.
D'accord, allons cuisiner allons-nous ! Bon appétit.
Pour 6 personnes
pain challah
Recette sur le site
confiture de fraise
1 lb (454gr) de fraises fraîches (lavées, évidées et coupées en dés)
1 tasse (250 ml) de sucre
1/2 citron (jus)
1/4 de zeste de citron
1 cuillère à café (5 ml) de pâte de vanille (ou 1/2 gousse de vanille)
1 cuillère à café de balsamique réduit vieilli
- Dans une petite casserole, mettre le sucre, les fraises, le jus et le zeste de citron ainsi que la vanille.
- Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée en remuant souvent (personnellement, je préfère une confiture en vrac).
- Transférez-le sur un plateau plat, incorporez le balsamique et placez-le au réfrigérateur pour refroidir.
- Placez-le dans un petit bocal avec un couvercle et assurez-vous de l'étiqueter.
Beurre d'arachide
2 tasses (5oo ml) d'arachides grillées
1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable (ou de miel)
1 c. à thé (5 ml) de sel
- Placer les cacahuètes dans un robot culinaire. Allumez le robot culinaire et laissez-le tourner pendant 4 à 5 minutes. Il finira par se liquéfier et obtenir la consistance du beurre de cacahuète que vous connaissez.
- Incorporer le miel et tout sel supplémentaire, si vous le souhaitez. Vous pouvez également hacher des cacahuètes supplémentaires et les incorporer si vous aimez le beurre de cacahuète croquant.
- Conserver au réfrigérateur (ou à température ambiante si vous pensez que cela passera assez vite).
Assemblée
2 tranches de pain par sandwich
3 cuillères à soupe de confiture de fraises
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- Couper le pain et badigeonner la confiture d'un côté et le beurre de cacahuète de l'autre.
- Fermez le sandwich et coupez-le en deux.
- Il est temps de profiter, Bon Appétit.