![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/chefromainavril.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7025-2.jpg?resize=486%2C463&ssl=1\")
<\/p>\nAujourd'hui c'est le 5\u00e8me \u00e9pisode de ma tourn\u00e9e mondiale Macarons, et nous partons au Bangladesh. Nous pr\u00e9parons un macaron aux couleurs du drapeau du Bangladesh et parfum\u00e9 aux \u00e9pices Biryani, et fourr\u00e9 d'une cr\u00e8me au beurre au miel et au piment tha\u00ef. Cela s'est av\u00e9r\u00e9 incroyable, j'\u00e9tais si heureux avec eux et j'esp\u00e8re que vous le serez aussi!<\/p>\n
J'avais aussi un invit\u00e9 sp\u00e9cial avec moi\u2026 alors regardez la vid\u00e9o et dites-moi ce que je devrais faire ensuite\u00a0!<\/p>\n
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Donne 12 macarons<\/p>\n
Coquille de macaron<\/strong> 75gr Sucre semoule Cr\u00e8me au beurre au miel et au piment tha\u00ef -Pour r\u00e9aliser les macarons, commencer par la base d'amandes moulues. Placer tous les ingr\u00e9dients dans le bol d'un mixeur et m\u00e9langer jusqu'\u00e0 ce que le sucre et les amandes soient vraiment fins. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Today is the 5th episode of my Macarons World Tour, and we\u2019re going to Bangladesh. We are making a macaron with the colour of the Bangladesh\u2019s flag and flavoured with Biryani spices , and filled with a Thai chili honey buttercream. It turned out amazing, I was so happy with them and I hope you […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"wds_primary_category":0,"ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"off","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-2562","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recipe-blog","entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"yoast_head":"\n
\n75gr Amandes moulues
\n75 gr Sucre glace<\/p>\n
\n55gr Blancs d'oeufs
\n14gr d'eau
\n0,4 gr Colorant vert
\n1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'\u00e9pices Biryani<\/p>\n
\n<\/strong>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe (55gr) de beurre
\n3\/4 tasse de sucre glace
\n<\/strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel de piment tha\u00ef<\/p>\n
\n-Passez-les au tamis et r\u00e9servez le temps de faire la meringue italienne.
\n-Placer les blancs d'\u0153ufs dans un bol propre d'un m\u00e9langeur sur pied et commencer \u00e0 fouetter \u00e0 basse vitesse.
\n-Pendant ce temps, placez le sucre semoule et l'eau dans une casserole \u00e0 feu moyen-vif pour cr\u00e9er un sirop. Chauffer jusqu'\u00e0 ce que le sirop atteigne le stade de "boule molle", soit 118\u00b0C (244F) sur un thermom\u00e8tre \u00e0 sucre.
\n-Lorsque le thermom\u00e8tre atteint 105\u00b0C, augmentez la vitesse du m\u00e9langeur pour obtenir un pic doux.
\n-D\u00e8s que le sirop de sucre atteint 118\u00b0C, r\u00e9duisez la vitesse du batteur et versez lentement le sirop chaud sur la paroi du bol dans le m\u00e9lange de blancs d'\u0153ufs. Une fois que tout le sirop a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9, augmentez \u00e0 nouveau la vitesse de fouettage pendant 1 minute.
\n\u2013 Fouettez le Biryani dans le m\u00e9lange d'amandes.
\n-Ajouter le colorant alimentaire vert \u00e0 la meringue et fouetter doucement jusqu'\u00e0 ce que la meringue ait pris une couleur uniforme et ait refroidi \u00e0 la temp\u00e9rature du sang - elle doit \u00eatre \u00e9paisse et mousseuse
\n-Pliez d\u00e9licatement les meringues italiennes dans la base d'amandes un tiers \u00e0 la fois, en m\u00e9langeant d\u00e9licatement avec une spatule jusqu'\u00e0 ce que chaque tiers soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9 avant d'ajouter le suivant
\n-Lorsque le m\u00e9lange est lisse et brillant, transvaser dans une poche \u00e0 douille munie d'une douille unie de 1 cm et pocher des ronds de 4,5 cm sur des plaques de cuisson recouvertes de papier silicone. Laisser reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 30 minutes pour permettre la formation d'une peau s\u00e8che.
\n-Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 130\u00b0C (300F).
\n-Une fois les macarons secs, cuire au four pendant 14 \u00e0 15 minutes - les disques doivent commencer \u00e0 peine \u00e0 se d\u00e9coller du papier. Laisser refroidir compl\u00e8tement avant de garnir.
\n-Pour faire la garniture \u00e0 la cr\u00e8me au beurre, placez le beurre et la poudre \u00e0 glacer dans un batteur sur socle avec un fouet et m\u00e9langez jusqu'\u00e0 consistance mousseuse.
\n-Ajouter le miel \u00e9pic\u00e9 et bien m\u00e9langer, le transf\u00e9rer dans une poche \u00e0 douille.
\n-Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 assembler, dressez des monticules de garniture de ganache sur la moiti\u00e9 des disques, puis en sandwich avec les moiti\u00e9s restantes, en appuyant doucement pour que la ganache s'\u00e9tale juste sur les bords.
\n-Et voil\u00e0, Bon App\u00e9tit !<\/p>\n