CROISSANT & CHOCOLATE CHIPS BREAD PUDDING

CROISSANT & PÉPITES DE CHOCOLAT PAIN PUDDING

Comme vous le savez peut-être, je mange beaucoup de croissants chaque semaine, et parfois ils deviennent rassis avant que je puisse tous les manger.

Une chose que je déteste, c'est de gaspiller de la nourriture. Voici donc ma solution au problème, créer un nouveau dessert tout aussi délicieux, voire plus.

Ce pouding au pain est super facile et ne nécessite que très peu d'ingrédients. Ok assez parlé, ce blog n'en est pas un... Allons cuisiner !

Imprimer la recette Recette d'épingle

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Portions: 8 portions

Type de plat: Petit-déjeuner, Desserts

Cuisine: Français

Ingrédients Équipement Méthode

Ingrédients

ROYALE

4 pièces Gros oeufs (gamme libre)
350 ml Lait (1 1/2 tasse)
50 g Sucre (4 cuillères à soupe)
150 ml Crème épaisse (35%, 1/2 tasse 2 cuillères à soupe)
10 g pâte à la vanille (1 cuillère à soupe)

CROISSANTS AU FOULANT

8-10 pièces Croissants rassis (ou l'équivalent en brioche ou pain rassis)
150 g 70% chocolat noir (haché, 5,3 oz)
1 baignoire Glace vanille haut de gamme (ou créez le vôtre)

Équipement

1 plat de cuisson 8 x 8(20cm x 20cm)
1 bol en acier inoxydable de taille moyenne
1 Fouet

Méthode

ROYALE

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter l'œuf et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
Ajouter la crème, le lait et la vanille et fouetter à nouveau. Mettre de côté.

CROISSANTS AU FOULANT

Préchauffez votre four à 180C (350F).
Placer les croissants rassis dans votre plat de cuisson 8x8 et verser sur le mélange royal.
Ajoutez les morceaux de chocolat ou les pépites entre les croissants pour créer un rapport égal. (Personne ne veut obtenir une portion avec une petite quantité de chocolat)
Cuire au four à 180C ou (350F) pendant 25 min ou bien doré et tous les produits laitiers ont été absorbés et cuits.
Laisser refroidir 10 min et servir une tranche avec une boule de votre glace à la vanille préférée.
Bon appétit!